Alimentos cariogénicos ofertados y consumidos en cantinas escolares de la ciudad de Asunción y Gran Asunción
Los alimentos cariogénicos son aquellos que contienen un alto porcentaje de azúcares fermentables como la sacarosa y carbohidratos, son alimentos de consistencia blanda, que se depositan con facilidad en las superficies retentivas de los dientes. La dieta cariogénica constituye un promotor primordial ...